假如从沪上百余年的饮食风气变迁，来看咱们正常的日子的改变和文明的多样性。上海敞开、立异、容纳的城市品质，在饮食中即可闪现。吸收学习众味之长发展出来的上海本帮菜，早已在代代传承中，奠定了这座城市的味觉之本。今日咱们将带领咱们邂逅一场上海本帮菜的美食享用，寻味一间“人间烟火”。

  在本帮菜的江湖里，还流传着“糯米红枣”和 “戏法红烧肉”的创造故事。这些风行上海滩的名菜皆出自一人之手，便是现在Home`s私房菜创始人之一，王炬明。

  从“浓油赤酱”到“清淡鲜香”，王炬明从未抛弃过对本帮菜的革新与重组，化繁为简的照料思路也是人生境地的表现。

  这座城市多元的风土，造就了多彩的饮食面貌。当尝遍一切甘旨，仍旧贪恋的滋味，咱们叫做家。Home`s私房菜传承经典本帮菜的特色，“守艺”不保守；结合年代饮食的潮流，“和羹和异”。20个年初岁月绵长，20岁的年岁却正值血气方刚。

  Home`s私房菜的20年，藏着上海人最深入的回忆，也成为上海这座城市最鲜活、最有滋味的见证。

  现现在，上海正在朝着具有世界影响力的社会主义现代化世界大都市加快跨进。当富贵卸下，四方桌前，世人以美食团聚。蒸发的热气，最是劝慰人心。

  从1992年的“身世普通”到2004年的“独树一帜”，2023年20岁的“HOMES”正以更芳华的姿势走在美食的道路上。那些因上海滋味会聚于此的人们，也在发生着更多有意思的工作。