在广东湛江隆重举办，来自广东及广西的农业部门领导、畜牧行业权威专家、科研人员、高校院所师生、

　　本次大会由广东省畜牧兽医学会和广西畜牧兽医学会主办，广州奥盛展览顾问有限公司承办，围绕疫病防治、繁殖育种与营养、产业升级、生猪屠宰等专题展开研讨交流，共商两广养猪业发展。

　　广东省农业农村厅党组成员、副厅长江毅在讲话中指出，广东省拥有生猪国家资源品种4个，通过国家配套系审定品种4个，省级地方猪保种场6个，国家级生猪核心育种场10个，生猪种业持证企业388家，构建了完善的种猪繁育生产体系，年产种猪一百多万头，种猪产量排名全国第一。未来广东将继续认真贯彻落实党中央、国务院的决策部署，积极实施种业振兴行动，着力打造广东生猪自主育种的创新高地。

　　广东省畜牧兽医学会理事长廖明致辞，在过去的一年时间里，生猪行业在坎坷和艰辛中不断前行，更多技术创新不断涌现，各企业也都为转型发展积极付出，论坛的主题——技术创新和转型升级应运而生。他表示，从2020年到2021年，行业经历了猪价的波动，也感受到了养猪企业在技术转型过程中的蜕变和努力，希望与会嘉宾能利用论坛平台积极进行交流，为生猪产业的不断前行共同做出努力。

　　广西畜牧兽医学会理事长罗廷荣表示，在广东省畜牧兽医学会和广西畜牧兽医学会紧张筹备，各农业部门领导、企业家、畜牧兽医行业朋友支持下，2021第二届两广畜牧兽医高峰论坛顺利召开。广东和广西作为我国畜牧业大省，生猪年出栏量均排全国前十名，两省山区山水相连，在各自资源禀赋优势的基础上开展畜牧科学技术合作与创新，将能在更高层次上服务两地畜牧产业升级发展。

　　兆丰华集团总裁助理、市场营销中心总监戴大永介绍，疫苗是大北农的重要产业，2019年大北农疫苗产业实现资产重组，成立了兆丰华集团，下辖北京、南京、福州三大科技园及兆丰华研究院。以猪用疫苗、禽用疫苗、诊断制品及健康管理中心四大主营业务，兆丰华集团将继续为广大新老客户提供优质实惠的动脑产品，为中国养殖业提供高品质、超高的性价比的优质产品。

　　本届论坛邀请行业专家、企业家代表，围绕疫病防治、产业升级、降本增效等多方面主题，为生猪产业健康持续发展建言献策。

　　华南农业大学兽医学院教授、国家生猪现代产业技术体系岗位专家桂红在分享《冬季非洲猪瘟的防控》时指出，当前非洲猪瘟病毒在我国多毒株并存，部分地区大环境污染较为严重，非瘟疫情呈区域性流行，且流行已不具备季节性，建议猪场就猪、车、人、饲料、媒介、食材等方面开展非瘟防控。她同时指出，非瘟防控不宜过度，要根据病毒特性设置检测和防控要求，防控做到有效即可，否则只会徒增成本。

　　江苏省农业科学院兽医研究所研究员、兆丰华集团总裁专家顾问邵国青作《猪气喘病的高效免疫》主题报告，猪气喘病是全球范围内最重要的细菌病，一旦与蓝耳病混合感染，养猪头均损失会从0.63美元/头显著增加至9.69美元/头。他表示，猪气喘病防控要理清四个层次，以种猪健康为核心，其次是重视环境控制，然后再采用疫苗免疫、药物治疗和预防的方式来应对。

　　随着仔猪腹泻进入到多发时期，腹泻防控已成为秋冬季养猪生产的重要环节，广西大学教授、广西兽医协会副会长兼秘书长黄伟坚分享了《冬春季仔猪腹泻防控策略》，当前仔猪腹泻仍以PEDV为主，但近年来PDcov及RV的感染率不断增多，目前广西地区流行的PEDV毒株以G2b为主，要着重关注猪肠道病毒感染和猪星状病毒感染。

　　广东海洋大学教授巨向红在《猪应激性致病机制研究现状及防控策略》中提到，应激常导致猪生理代谢紊乱，进而引起疾病的发生。面对断奶引起的应激，可从营养和非营养两方面入手防控，重视L-谷氨酰胺、复合维生素、电解多维的调节。对于热应激，则要通过加强环境控制和猪群管理防控。在免疫方面，可对圆环、副猪、肺炎支原体等疾病，采取联合免疫方式，科学制定免疫程序，减少免疫应激的发生。

　　以《都叫“圆支二联疫苗”，猪场该怎么样选择？》为主题，北京生泰尔家畜疫苗首席技术官助理刘冰介绍，生泰尔支原体圆环复合水佐剂二联灭活疫苗，选用本土流行毒株SY株的单针型支原体疫苗支倍康，灭活前每毫升活菌数≥109CCU,免疫效果得到众多猪场认可。

　　围绕种猪育种，中山大学教授、国家生猪产业技术体系首席专家陈瑶生分享了《地方猪数字化育种体系建设实践》，指出地方种猪育种要适应产业高质量发展需要，通过居民消费水平、膳食结构优化带来的消费升级，给地方猪制造发展机遇。以地方猪资源为基础的冷鲜肉，需要重视猪肉品质的保证。在育种上，地方猪面临核心群规模小、选育进展慢、纯种选育程度低等等核心问题，要构建集良种选配、性能测定、繁育体系等为一体地方猪育种体系，保护地方猪资源。

　　大北农集团常务副总裁、首席科学家易敢峰分享了《双碳时代中国饲料行业问鼎全球冠军的机会分析》主题报告，未来优化养猪生产系统和提升经济效益的核心内涵在于，养殖成本最低化、生产阶段细分化、营养方案合理化、健康管理流程化、生产系统最优化、经济效益最大化。

　　易敢峰表示，大北农集团现有员工3万人，研发人员3000人，拥有2家上市公司，以奉献社会、强大国家为企业理念，大北农定下了在2023年做到饲料全球竞争力第一的目标。

　　正大集团是第一家进入中国外商投资企业，目前已在湛江投资设立企业15家，投资56亿元，布局了200万头生猪产能发展规划。以《正大数字农业赋能食品安全》为题，正大集团广东区资深副总裁顾昝表示，正大集团持续发力打造集种植、饲料、养殖、加工、食品零售等为一体的全产业链，保障食品安全。正大集团争做世界厨房，人类能源的供应者，目前已在湛江开设正大食品专卖店7家，计划年底达到22家。

　　我国养猪业面临生产效率低、生产所带来的成本高、土地难找等问题，华南农业大学教授、广东省养猪行业协会秘书长蔡更元就《养猪产业升级与发展》方面 ，表示生猪产业升级要从种源、装备、产品、企业4个方面做起，通过专业化育种、商业化育种、育繁推一体化、上下游合作方式，解决生猪育繁推脱节问题。

　　非洲猪瘟常态化，养猪盈利难，倒逼猪场技术革新，生物安全防控和降本增效势在必行，智能化生产已成为当下养猪生产的迫切需求。华南农业大学工程学院青年教授吕恩利分享了《生猪智能精准饲喂系统与疾病预警》，哺乳母猪智能饲喂系统具有触发下料、按键操作、离线工作等特点，只需管理员完成饲喂曲线、分餐方案设定、料量修正等简单操作，可提升窝产仔数、断奶均重等生产性能，亦能减少饲料浪费。

　　猪圆环病毒已成为全世界第一大猪病，疫苗接种是防控圆环感染的有效手段，江苏南农高科股份有限公司总经理季伟分享了《猪圆环病毒疫苗的研究进展与圆支二联疫苗的应用》，表示南农高科生产出的圆环疫苗新品能够在细胞内可溶性表达，纯化工艺简单，免疫原性强，公司圆环疫苗连续多年批签发数量第一，在我国的圆环疫苗市场占有率持续超过1/5。

　　河南河顺自动化设备股份有限公司总经理吕美分享了《液猪场液态精准饲喂技术及解决方案》，液态饲喂是养猪规模化、工业化发展的趋势之一，在欧洲将近有60%的应用比例，但在我国的应用尚处在起步阶段。据悉，采用液态饲喂，能够提升生猪生产性能，提高生产水平。通过试验表明，在相同出栏日龄下，与固态饲喂相比，用液态饲喂的生长育肥猪出栏均重增加幅度超过了10kg/头。

　　广东省农科院动卫所首席专家、广东省畜牧兽医学会副理事长徐志宏分享了《生猪屠宰标准化建设及检验检疫》，指出从2017年开始，广东省生猪屠宰行业进入高水平质量的发展时期，2019年开展的落实生猪屠宰环节“两项制度”百日行动，推动了行业转变发展方式与经济转型，提高了行业集中度，据悉，截至2021年5月，广东省列入农业农村部公布名单的生猪屠宰场数量为329家，较2019年减少了65%。广东持续加快畜禽屠宰行业标准修订，已累计修订标准达97项，并在全国开展生猪屠宰标准化创建活动，2020年，全省共有7家屠宰企业获得“国家生猪屠宰标准示范厂”称号。

　　肉类的贮藏常常受到微生物、温度、压力、水分等因素影响，华南理工大学教授、广东省食品学会常务副理事长兼秘书长李汴生在《生猪屠宰标准化建设及检验检疫》中表示，在肉的冷藏控制上，肉的腐败速度取决于最初的微生物类型和数量，储藏温度越接近细菌生长的最佳温度（多为20-40℃），肉类腐败速度就越快。

　　参与本次大会报告分享的行业专家和企业代表，还有中国农业大学教授曾祥芳、华南农业大学教授张永亮、佛山科学技术学院教授王丙云、齐鲁工业大学教授张杰、上海邦成生物工程有限公司技术研发中心马西艺、广东省农业科学院动物科学院研究所猪营养与饲料研究室主任王丽、广州博善生物科技股份董事长潘军、北京菲迪饲料科技有限公司责任首席技术官等等。他们围绕《母猪早期胚胎发育的营养调控》、《植物精油促进动物肠道的应用进展》、《梭菌性肠炎的危害及其预防》等多维度产业主题，为与会人员精心打造了一场知识盛宴。

　　从养猪生产到疫病防控，从生猪屠宰到肉类贮藏，本次论坛内容可谓丰富多彩，不仅在场人士赞不绝口，更是吸引了场外行业人士的极大关注，据广东省畜牧兽医学会信息，本次论坛开幕式在线万人次。

　　聚焦生猪产业创新与转型发展，两广乃至全国畜牧兽医人士、科研单位及院校师生等代表积极进行思想交流，探讨养殖技术创新和猪肉市场开发与升级带来的巨大商机。

　　在与会嘉宾持续不断精彩观点分享中，12月5日上午，2021第二届两广畜牧兽医高峰论坛正式落下帷幕。本次论坛从全产业链方面出发，探讨生猪产业高质量发展热点和难点，为产业创新与转型发展注入新动力。