是指向种粮农人、其他粮食生产者或许粮食经纪人、农人专业合作社等批量购买粮食的活动。

  粮食加工，是指经过处理将原粮转化成半制品粮、制品粮以及其他食用或许非食用产品的活动。

  政策性粮食，是指政府指定或托付粮食运营者购买、贮存、加工、出售，并给予财务、金融等方面政策性支撑的粮食，包含但不限于政府储藏粮。

  粮食经纪人，是指以个人或许家庭为运营主体，直接向种粮农人、其他粮食生产者、农人专业合作社批量购买粮食的运营者。

  技能规范，是指没有拟定国家标准、行业标准，国家粮食和储藏行政管理部门根据监督管理工作需要拟定的弥补技能方面的要求。