日前，省政府办公厅转发省林业和草原局《关于保险做好禁食野生动物有关作业的辅导定见》，清晰在全省范围内制止食用野生动物，并保险做好以食用为意图的陆生野生动物人工繁育场所退出作业。

  《辅导定见》所称野生动物，是指一切陆生野生动物(含人工繁育、饲养的)和宝贵、濒危水生野生动物，宝贵、濒危的水生野生动物以外的其他水生野生动物和牲畜、家禽不在此列。

  《辅导定见》发布后，引起了广阔网友和饲养户热议，其间我们最关怀的终究哪些动物能够饲养食用?记者查询有关的材料进行了整理。

  陆生动物方面，依据农业乡村部正式发布的《国牲畜禽遗传资源目录》，清晰了33种家养畜禽种类。目录归于畜禽饲养的正面清单，列入目录的，依照《中华人民共和国畜牧法》办理。

  这些畜禽都是通过人类长时间驯化和选育而成的家养动物，具有必定集体规划、大多数都用在农业出产的种类。省畜牧局相关担任的人介绍，也就是说这些动物能够人工饲养，为人类供给肉、蛋、奶、毛皮、纤维等产品。

  目录中，传统畜禽17种，分别为猪、一般牛、瘤牛、水牛、牦牛、大额牛、绵羊、山羊、马、驴、骆驼、兔、鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑;特种畜禽16种，分别为梅花鹿、马鹿、驯鹿、羊驼、火鸡、珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪、番鸭、绿头鸭、鸵鸟、鸸鹋、水貂(非食用)、银狐(非食用)、北极狐(非食用)、貉(非食用)。

  此前，农业乡村部相关担任人在解读《国牲畜禽遗传资源目录》时介绍，传统畜禽是我国畜牧业出产的首要组成部分。其间猪、牛、羊、马、驴、鸡等驯化超越上万年，骆驼、兔、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等驯化少则也在千年以上。特种畜禽是畜牧业出产的重要弥补，一部分是国外引入种类，在国外至少有上千年驯化史，种群安稳、出产安全，如羊驼、火鸡、鸵鸟等;另一部分是我国自有的区域特征种类，饲养前史悠远持久，已构成比较完善的工业系统，如梅花鹿、马鹿、驯鹿等;还有一部分对错食用特种用处种类，大多数都用在毛皮加工和产品出口，已经有了老练的家养种类，如水貂、银狐、北极狐、貉等毛皮动物。

  水生动物方面，据省水产局相关担任的人介绍，农业乡村部列入《国家重点保护水生野生动物名录》、《濒危野生动植物种国际贸易条约附录水生动物物种核准为国家重点保护野生动物名录》，以及省政府发布的《四川省重点保护水生野生动物名录》中的户外种群是制止猎捕、买卖、运送、食用的。

  在四川省，有国家重点保护水生野生动物10种(国家一级：中华鲟、白鲟、达氏鲟；国家二级：大鲵、细痣疣螈、大凉疣螈、水獭、小爪水獭、胭脂鱼、川陕哲罗鲑)。四川省重点保护水生野生动物45种(如岩原鲤、鲈鲤、重口裂腹鱼、中华鳖、乌龟、黄河高原鳅等)。

  列入农业乡村部发布的《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录》、《濒危野生动植物种国际贸易条约附录水生动物物种核准为国家重点保护野生动物名录》以及《四川省重点保护水生野生动物名录》中的人工种群，是能够依法依规运营运用的。

  现在四川省在依法人工繁育或运营运用的种类有：大鲵(娃娃鱼)、胭脂鱼、岩原鲤、中华鳖、施氏鲟、西伯利亚鲟、匙吻鲟、暹罗鳄、乌龟、花龟等18种。

  省水产局相关担任这个的人说，野生的乌龟、娃娃鱼等不能食用，但人工种群，即人工繁育的子二代以上的种群是能够运营运用的。

  此外，人工饲养的黑斑蛙、棘胸蛙、棘腹蛙、我国林蛙(东北林蛙)、黑龙江林蛙等相关蛙类已依照水生动物办理，也能够运营运用。

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