在【团长美食家】 许心怡引荐这家不同于一般餐厅的存在的私房菜, 闻名的台湾特色小吃「小马哥起司马铃薯」, 小马哥马铃薯原是来自于台湾逢甲夜市上一道闻名的美食小吃, 将炸好的马铃薯对半剖开再挖松，然后放上新鲜配料发现来到店内还有更多的食材改变，一起更具有独特性滋味，充溢兴趣。

  在来是招牌主食马铃薯共有6种口味, ，加上香料的加持，滋味咸而不腻，让人一口接一口。

  对食材特别考究的Marks，喜爱发掘台湾在地的食材，更期望透过「吃」让更多人了解食材的好、Marks想出现原味，以及共享背面所承载的故事，拉近人们与这片土地的间隔。

  美食家团长许心怡说，吃再多的异国照料，很少有这样的感动，在餐桌吃到从没看过的食材的惊喜感，感触的马铃薯食材的改变，淋上香香浓浓的起司酱汁那黄澄澄的味觉享用，早已令人垂涎欲滴,这是在一般餐厅适当可贵的。

  小马哥起司马铃薯别离还供给台式照料的「台湾盐酥鸡、黄金花枝烧、金黄鱿米花」,让粉丝到哪都吃的到，滋味特别赞,多种口味现点现做,说有多犯规就有多犯规,

  2011年小马哥来到厦门政府主办的台湾小吃美食街,凭仗拔尖的口味和精美的卖相敏捷在厦门引起轰动畅销!使得本来就很火爆的夜市小吃...

  自2011年以来，小马哥起司马铃薯的火爆立刻引起了很多创业者景仰前来洽谈协作，随后，小马哥连续在厦门鼓浪屿、曾厝安都有开设分店

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