这两天，跟着《中餐厅4》的火爆，全国许多吃货网友都知道了长沙“炊烟小炒黄牛肉”，这道登上“《中餐厅》菜单”的上等湘菜。

  就在《中餐厅第四季》首播当天，7月31日，炊烟小炒黄牛肉的第22家新店，在“长沙地标”步行街黄兴铜像旁试营业。

  现在的新店，顾客天天排长队，从上午11点到晚上11点，12个小时不间断，许多长沙市民称，炊烟小炒黄牛肉是“长沙湘菜排队王”。

  店长介绍，新店敞开52张桌，每张桌翻台11次，翻台率1100%以上，因招待有限，餐厅每天的流失率达45%以上。

  “从开业至今，从白日到晚上，就不停在翻台，餐厅底子不断人，厨师手不离锅，服务员脚不沾地，到了打烊的时分，咱们总算松口气，一个个都像‘瘫’了相同找当地靠着，看了真的很疼爱……哪知第二天，比榜首天人还多。”店长说。

  服务员则大多表明，“新店生意太火爆”“拎壶开水都快抬不起臂膀了”“从早到晚一向停不下来”。

  有的顾客排队两个小时，十分困难轮到，不免“怨言”几句，“排队太长”“等太久”“饿坏了”之类。

  大多数顾客对新店的点评是，“装饰时髦”“饭菜好吃”“排队等位时刻太长”。

  关于“长沙湘菜排队王”的说法，炊烟小炒黄牛肉运营总监曹新波说：“顾客爱吃，咱们觉得很侥幸，不过，由于排队太长问题，公司也在活跃寻觅办法、改善办理，咱们真挚期望每位顾客，都能及时方便地吃到炊烟小炒黄牛肉。”

  与此同时，一边是炊烟小炒黄牛肉的新店开业，一边是《中餐厅4》的火爆首播，赵丽颖亲手炒制炊烟小炒黄牛肉的场景，招引了许多网友重视，大赞赵丽颖做菜有范儿，黄晓明尝后，高挑大拇指点赞，林大厨则说：“炊烟小炒黄牛肉是走进联合国的湘菜代表菜，这个菜，也会加进咱们《中餐厅》未来的菜单里边去。”

  作为扎根长沙22年迈餐饮品牌，炊烟小炒黄牛肉这两年的体现很是抢眼，并且品牌越来越年轻化、时髦化和国际化，先是走进联合国，后来又连续登上《天天向上》《神往的日子3》《我家那小子》，还成为“2020湖南卫视春晚仅有指定湘菜”，最近又登上《主力对主力》和《中餐厅4》，受到了许多业表里的重视，不只老百姓爱吃，明星也爱吃。

  “炊烟小炒黄牛肉现在顶替开了15年的麦当劳，进驻长沙地标，成为‘长沙湘菜排队王’，既引领了湘菜的开展，也为湘菜公司能够供给了许多值得学习的经历。”有餐饮人士说。