可持续性是全球农业领域关注的议题之一。由于经济和社会的发展使全球食物需求成倍增长，未来农业将不但要满足全球90亿人口对食物数量及质量的需求，还要应对全球气候平均状态随时间的变化和资源环境恶化等带来的诸多风险。如今“可持续性”也成为全世界慢慢的变多的买家和终端消费的人在购买大豆及大豆产品时的一个重要考虑因素。

  自上世纪80年代起，美国豆农就是可持续发展的积极践行者。随后在2014年，美豆产业制定了《美国大豆可持续保障计划（SSAP）》，在严格的第三方年度审核的基础上，该计划下的认证机构为美豆颁发一张“身份证书”，向全球的大豆和大豆产品的买家展示美国大豆的可持续性。

  SSAP认证有助于世界各地的食品及饲料公司采购可持续的高品质大豆，为产业链上中下游公司可以提供产品可持续方面的保障。美国大豆出口协会（USSEC）也将SSAP认证介绍到了中国市场，经认证的大豆是加工高品质豆油和豆粕的优质原料，助力中国公司实现商业增值，践行可持续发展的企业社会责任，也帮企业为广大购买的人提供可溯源的优质安全的食品。

  全球首家获得黄颡鱼SSAP-BAP认证企业——溧阳市前马塘陈强特种水产养殖场鸟瞰图

  5月底USSEC联手“全球水产养殖联盟”在江苏省溧阳市前马塘陈强特种水产养殖有限公司的水产养殖基地进行了一场直播。在这次活动中，各方携手展示了全球首家获得SSAP-BAP认证的黄颡鱼“真容”，也讲述了USSEC助力中国水产养殖业可持续发展的故事。

  随着中国消费者对于水产品品质安全要求的日益提升，如何以可持续发展方式生产水产品，并为消费的人提供品质溯源依据，成为中国水产养殖行业当下的主要议题之一。基于对SSAP的认可，全球水产养殖联盟（GAA）将其纳入最佳水产养殖操作规程（BAP）认证体系，形成SSAP-BAP认证项目，为中国水产养殖企业的可持续生产提供了国际化标准和实践指引。

  今年3月，在USSEC协助下，溧阳市前马塘陈强特种水产养殖有限公司获得全球首个黄颡鱼SSAP-BAP认证。5月26日，在该企业举办的实地探访直播活动进一步向市场传递了SSAP-BAP认证优势，加深了中国水产养殖企业对该认证体系的了解，为水产养殖行业更高标准、更高质量的发展提供了方向。

  在这场浏览量超过10万的直播活动中，公司总经理陈肖玮背靠鱼塘，面对直播摄像机，回顾了公司依托于USSEC提供的技术支持，历经近1年半的生产体系的改造，最终通过SSAP-BAP认证的全过程。

  SSAP-BAP认证是对水产质量和可持续生产的权威性认可，因此受到了国内多家大型商超的认可。在获得了认证之后，公司已与高端生鲜零售平台“叮咚买菜”正式签约，成功拓展优质销售渠道。不仅通过比传统售卖模式高出20-30%的价格实现了更高的收益，也将为广大购买的人提供更高品质的水产品。

  SSAP-BAP认证有助于为中国黄颡鱼品质制定标准，将优质水产品推广给更高端的销售平台、触达更多的消费者群体，促进养殖户寻求更高标准的养殖模式，让我们消费者能够采购到更安全优质、可追溯的水产品，实现水产品销售模式转变，推动中国黄颡鱼产业健康、可持续的成长。

  2020年，USSEC水产项目组真正开始启动SSAP-BAP认证中国市场的推广工作。迄今，已有两家渔场成功获得认证，还有一家的认证申请正在审核。此外，USSEC还与四家饲料公司签署了SSAP认证标签使用协议，授权其在饲料产品包装上使用认证标签，支持饲料企业更多地使用可持续的美豆产品，赋能更多的中国养殖公司实现提质增效。

  SSAP认证有利于企业制定产品差异化销售策略、持续提升品牌价值，践行可持续发展。同时，以SSAP认证大豆为原料生产的水产饲料碳足迹较低，能够助力中国公司实现碳达峰、碳中和的目标。

  SSAP项目发源于美国豆农对可持续生产的不懈践行。早在80年代，美国大豆种植者就开始记录并跟踪农场实践的可持续发展的各项数据，让家庭农场能世代传承。大豆产业组织也不断对各主要的农业生产指标提出改进的目标，为实现各阶段的目标制定并实施相关的计划。根据Field to Market的统计数据，自1980年以来，美国农民的大豆产量增加了96%，而每吨美国大豆生产所使用的能源减少了8%，土壤侵蚀减少了66%。

  美国自上世纪30年代开始便陆续制订了一系列覆盖全国的土壤及环境保护法规，与各项农业支持政策相结合，极大地调动了美国大豆农民参与农业资源保护项目的积极性。与此同时，美国豆农们为保障并提高农场的生产效率，也践行了保护性耕作方式、精准耕种技术、作物轮种、减少化石燃料使用等最佳生产方式。SSAP把这两个维度结合起来，建立了一整套大豆生产可持续的标准，基于总量平衡原则和独立第三方审核体系，科学并权威地对美国大豆的可持续性进行验证。

  美国法律为公众和工人提供法律保护。例如要求有公平的劳工标准、平等的就业机会，废止强迫劳动和遵守《清洁水法》。

  在SSAP认证的指引下，美国豆农的可持续生产有了明晰可依的标准，也在保护珍贵的自然资源、为下一代农业生产谋求福祉上有了更明确的目标。展望未来，到2025年美国豆农有望实现：

  联合国（UN）发布了17个可持续发展目标（SDGs），旨在消除贫困，保护地球，并确保全球在2030年之前实现和平与繁荣。农业是连接所有这17个目标的关键之一。美国大豆业对此责无旁贷。

  作为经第三方审核认证的、在美国全国范围内验证的可持续大豆生产的综合体系，SSAP为想要购买可持续高品质大豆的客户提供了便捷的溯源渠道。

  2015年欧洲饲料生产商联合会（FEFAC）批准了SSAP作为豆粕采购参照标准，以满足欧盟可持续性要求。

  东京奥组委在审查了SSAP之后，认可其作为豆油和豆制品可持续生产的认证系统。

  SSAP认证体系在2014年正式推出，当年共有6,845吨SSAP认证的美豆出口到国际市场，随后逐年稳步增长。USSEC可持续发展总监Abby Rinne女士表示，自SSAP推出以来，其需求量和采用量呈现指数型增长。20/21年度截至6月16日，已有超过60家美国出口商代表进口企业申请了SSAP证书，获得这一认证的美豆出口量已达到了2,552.6万吨。

  USSEC报告数据显示，在欧洲、东北亚和美洲地区，SSAP证书对于大豆买家来说几乎是“标配”。

  在生产过程中采用可持续美豆的企业能将“Sustainable U.S.Soy”字样的标签印在产品包装袋上，助力公司的产品在市场上脱颖而出。而在中国，生产企业在含有可持续认证美国大豆的产品上，使用的则是一个独特且等效的“Sustainable Soy”图标。

  目前，有30家公司、超过550种产品正在使用这个标签，它标志着这一些产品里含有可持续的高品质大豆。

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