9月17日,邓女士一家五口来到顺德猪肉婆私房菜华裔城店用餐。她前后总共点了七道菜,其间就包含有四只无膏濑尿虾。
买单的时分,邓女士就吓了一大跳!这餐饭要1612元,四只濑尿虾就要1136元,均匀下来568元一斤,一只虾要将近300元。
这个价格邓女士她说无论如何都承受不了,由于猪肉婆私房菜馆是没有菜牌的,要顾客到食材处一致点菜,濑尿虾的确是新鲜生猛的,她就被海鲜池“椒盐濑尿虾”图片招引,点了这道菜。
叫我去到有屏幕的当地,从墙上看菜单,没有标详细价格,写着时值。我想着便是一般的价格,我就那就要四只吧。
但邓女士就说,其时点菜很多人,她前面有顾客挡住了海鲜池中无膏濑尿虾的价格牌,所以疏忽了价格,仅仅自己觉得价格的范围在几十块到一百多块一斤,没想到超出自己预期那么多!
四只虾就要1136元,单价是568元一斤,一只虾均匀下来有五两重,要将近300元,价格之贵和点单时服务员没有自动奉告价格这两点,是邓女士觉得最愤恨的。完好视频戳▼▼▼
那为什么濑尿虾会卖到那么568元一斤呢?猪肉婆私房菜的担任人就解说,他们卖的濑尿虾是泰国进口的,归于特大濑尿虾,分为有膏和无膏的,无膏的价格是568元一斤,有膏的是768一斤。邓女士点的是无膏的濑尿虾。光进货价就要三百五十块左右。
担任人还现场捉了一只新鲜的濑尿虾出来,先是去上秤,分量是0.5斤,随后,担任人爽性上手展现,一只虾足足有半个手臂那么长!
记者:为什么选进口不选国内产的?国内产是没那么大只濑尿虾,休渔期结束了,海上面有一些货,但那都是咱们行内俗称长爪和虾菇。门店的副司理坚称这个种类的濑尿虾进货价就很贵。产品配送单上面显现,9月16日,他们从李记海鲜店进货7.8斤特大濑尿虾,价格是351.48元一斤。而9月18日,濑尿虾乃至还提价了,单价去到391.88一斤。
记者现场也看到,海鲜池每种海鲜还有清晰的价格标签的,包含邓女士食用的无膏濑尿虾,标价是568元一斤。菜牌墙上图片海鲜写的是时值,据司理介绍,他们会依据回货价调整售卖价格。
针对邓女士说的,服务员没有自动奉告濑尿虾价格的问题,餐厅方面其时担任招待邓女士的工作人员就表明,她是清晰奉告过价格的,乃至还和邓女士说,这个濑尿虾个头比较大,可以一分为二,两个人食用一只。而在选择结束,濑尿虾上秤之后,亦现场奉告邓女士分量。
她说要四只,其时她是有中止的,可能在考虑那个价格。我跟她说可以一开二,就有四只,然后她就说要四只。鱼池大哥称了之后就马上报斤,四只濑尿虾两斤,她说好的。餐厅方面还出示了当天的监控录像,从里边可以正常的看到,邓女士在点餐的时分是等待了一段时间的,期间,她数次上前张望海鲜池。
早上八点,热线记者去到广州黄沙水产交易市场,虾蟹鱼螺各种海鲜被一车一车送往珠三角各地,其间濑尿虾的出售也非常火爆。有水产店老板表明,濑尿虾早就卖光。
受疫情影响,不少商家说,泰国进口的特大濑尿虾货源不多,市场上大部分都是台山的国产濑尿虾,依照现在的行情,无膏国产濑尿虾的70-90多一斤,有膏的则要100多一斤。但有老板就表明,国产濑尿虾并不贵,泰国进口的“虾菇”才是真实“贵族”。
一个专营中高档海鲜的老板就和记者说,疫情和中秋的两层加持,让泰国濑尿虾的价格飞速上涨。一位运营酒楼的胡先生更是以450元1斤的价格,收购了十几斤泰国濑尿虾。
随后记者以顾客身份,向佛山几家酒楼了解过,售卖泰国濑尿虾的酒楼并不多,有老板说需求提早预定。
有几家承受预定的酒楼也和记者说,各个酒楼售卖的泰国濑尿虾的进货价格相差并不大,酒楼的价格起浮大多数表现在加工费上。
记者在档口观察到,泰国的濑尿虾除了个头大点,色彩深点,看起来与国产濑尿虾并无差异,但价格却天差地别。有邻居就表明,泰国濑尿虾太贵了,性价比不高。